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作为一种植物，沙棘 果实可入药，食用沙棘不但能增强体质，补充人体所需的各种营养物质，还能止咳、化痰、活血、散瘀，有许多功效。
自20世纪初，世界各国科学家对沙棘叶、沙棘 油及其提取物进行了一系列的研究，证明沙棘是一种具有多种维生素、多种微量元素、多种氨基酸、多种不饱和脂肪酸、多种类黄酮等428种有效成分的药用植物。
它含有的维他命C是普通柑橘的十多倍，是山楂的二十倍，也是苹果的一千倍。即便是被公认为VC之王的猕猴桃，其VC含量也远远低于沙棘。
它的营养价值不仅体现在极高的VC含量上，内蒙古沙棘种植加工还体现在它所含的各种营养成分上，如植物黄酮、植物甾醇、各种维生素(特别是抗坏血酸和生育酚类含量很高)、有机酸，如水杨酸，配糖体类和多种不饱和脂肪酸类物质等。
总而言之，西方人把沙棘称为“苍天赐给人类的最好的健康浆果植物”。
肝是人体的重要代谢器官，饮酒入腹90%以上都要靠肝来代谢，而过量饮酒，无疑会加重肝脏负担，破坏肝细胞膜，造成酒精性肝损伤。乙型肝炎患者饮酒易得酒精肝。
长时间饮酒还会促进肝硬化甚至肝癌的发生。喝得越多、喝得越久，肝脏中毒就越严重。
沙棘果中所含的苹果酸、草酸等有机酸能减轻抗生素等药物的毒害，保护肝脏。
它能减轻抗生素及其他药物的毒性作用，促进受损肝细胞愈合，降低转氨酶水平，具有肝脏保护作用。并且对肝脏多余脂肪也有清除作用。对于急、慢性肝脏疾病，酒精性肝脏，脂肪性肝脏，肝硬化有明显的缓解作用。
对于调理肝脏来说，沙棘是一种综合性的调理，内蒙古生态治理它不仅能调理脂肪肝、肝硬化、乙肝等，因其吸后进入血液，经血液循环通畅，所以五脏六腑都能得到调节。由于Vc含量极高(浓缩6倍)，解酒护肝作用十分显著。而且还能预防中老年疾病的发生。
以沙棘籽为主要原料，经过精密、科学的加工而成。
其中含有VC、VE、沙棘黄酮、SOD、β-胡萝卜素、Omega-7脂肪酸等18种氨基酸，其中8种是人体必需氨基酸，另外还有微量元素铬、硒、锌等428种营养素，能有效清除机体内氧自由基，修复细胞，提高机体免疫。
